（通讯员 陈杏洲）2025年4月29日上午，受环境生态与生物工程学院邀请，湖北中医药大学刘增根教授在流芳四教4314教室与学院师生进行了学术交流，交流会由环生学院食品科学与工程专业教研室主任陈杏洲主持。
刘增根教授作了题为“黑果枸杞资源化学及药理学评价”的学术报告。他首先列举了党和国家历代领导人对中医药工作的重要指示，接着介绍了中医药在现代大健康时代中的重要性。报告期间，刘教授引用自己的研究数据介绍了自己如何从事药用植物资源化学、药效物质基础及健康新产品开发研究，如何建立药食同源民族特色资源化合物库及以“表型-遗传-药效-质量”相结合的资源综合评价模式，推进民族特色医药资源的可持续开发利用。最后，刘教授引用诸多动植物演化的例子来突出“逆境出彩”的观点，并以此来勉励前来听报告的学生在逆境中努力奋斗成才。
图1：刘增根教授作报告：黑果枸杞资源化学及药理学评价
图2：刘增根教授以“逆境出彩”来勉励学生努力奋斗成才
在现场交流环节，刘教授与在座师生对花青素/花色苷的抗氧化机制及保健作用进行了深入的讨论。整场报告学术研讨气氛活跃，师生收获颇丰，尤其是食品科学与工程专业学生对自己未来专业的发展前景有了更深刻、更广阔的认知。（审稿 孔海霞）
