本网讯（通讯员 陈杏洲 陈功）为弘扬中华酒文化，激发学生专业兴趣，引导学生理论联系实际，培养学生实践创新能力，由湖北省酒业协会和华中农业大学共同主办的“第八届湖北省大学生酒体设计大赛”现场决赛于2023年12月2日在华中农业大学举行。我校环生学院4名学子参加了决赛，最终获得2项一等奖和2项二等奖的好成绩，带队老师获优秀指导教师奖。
本届大赛从2023年3月开始筹备，共吸引了华中农业大学、武汉工程大学、湖北工业大学、武汉轻工大学、三峡大学、江汉大学、湖北师范大学、东湖学院及部分职业院校共16所省内外高校千余名学生和40多名指导教师参与，本届比赛首次有来自省外（新疆）院校的师生参与。在八个月的备赛过程中，各参赛学校经过初赛、复赛层层遴选，有172名参赛学生参加了最后的现场决赛。大赛裁判组由16所高校的18名高校教师和12家酒企的16名国家级品酒大师组成。经过味觉识别、啤酒品评、酒精梯度识别、白酒品评、酿酒理论知识和酒体设计六个项目的现场角逐，通过品评和评阅提交的酒体设计作品，经仲裁组审议通过，本次比赛决出了酒体设计综合能力特等奖4名和酒体设计白酒、其他蒸馏酒、配制酒、发酵酒、啤酒五个方向的若干一等奖、二等奖和三等奖。其中，我校在环生学院陈杏洲老师的指导和带领下，21级食品科学与工程专业张雅欣同学和丁博宇同学获得一等奖、21生物工程专业杨陈同学和21食品科学与工程专业庞子婕同学获二等奖，陈杏洲老师获得优秀指导教师奖。
据了解，本届大赛得到了劲牌酒业公司、湖北石花酿酒公司、湖北稻花香酒业公司、湖北白云边酒业有限公司、湖北楚园春酒业有限公司、华润啤酒（武汉）有限公司、青岛啤酒（黄石）有限公司、英博金龙泉啤酒（湖北）有限公司等省内各大酒企的大力支持。
（审稿人 孔海霞）
